1，基(ji)(ji)質前(qian)處理較液體發酵少(shao)，例如簡(jian)單加水使基(ji)(ji)質潮(chao)濕(shi)，或簡(jian)單磨破基(ji)(ji)質增加接觸面積即可，不需特(te)殊(shu)機(ji)具(ju)，一般家(jia)庭即可進行步驟。 　　

2，因獲(huo)得水分可(ke)減少(shao)雜(za)菌(jun)(jun)污染(ran)，此種低滅菌(jun)(jun)步(bu)驟即可(ke)施(shi)行的發酵，適(shi)合低技術地區使用。 　　
3，能產生特殊產物，如紅麴產生的(de)紅色色素(su)是(shi)液體(ti)發(fa)酵(jiao)的(de)十(shi)倍，又Aspergillus在固體(ti)發(fa)酵(jiao)所產生的(de)glucosidase較(jiao)液體(ti)發(fa)酵(jiao)產生的(de)酵(jiao)素(su)更具耐熱性。 　　
4,下游的(de)回收(shou)純化過程及廢(fei)棄物(wu)處理通常(chang)較簡化或單純，常(chang)是整(zheng)個(ge)基質都被使用，如做為飼(si)料添加(jia)物(wu)則不需要(yao)回收(shou)及純化，無廢(fei)棄物(wu)的(de)問題。 　　
5， 固體(ti)發(fa)酵可(ke)食品(pin)產生(sheng)特殊風味，并提高營養價值，如(ru)天培(pei)可(ke)作為肉類的代用品(pin)，其胺基酸(suan)及脂(zhi)肪酸(suan)易被人(ren)體(ti)消化吸(xi)收。

6，培(pei)養基單純，例如谷物類、小麥麩、小麥草、大宗谷物或農產品等均可被使用，發酵原料成本較經濟。 　

7，固體(ti)(ti)發酵相(xiang)當于使用相(xiang)當高的(de)培養基，且能用較小的(de)反應(ying)器(qi)進(jin)行發酵，單位體(ti)(ti)積的(de)產量較液體(ti)(ti)為高。